Баклажани «Як гриби». Пальчики оближеш!

retsept-prigotuvannya-baklazhan-v-na-zimu

Дуже смачна закуска з баклажанів, смак якої дуже схожий на мариновані гриби. Підійде до будь-якого гарніру і страви. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

  • 6-8 зубців часнику;
  • 2 перчики чилі;
  • 1 чайн. ложка оцтової есенції;
  • 120 мл олії соняшникової;
  • по пучку кропу, петрушки;
  • 2 лаврових листки;
  • 1 літр води;
  • 2-3 стол. ложки солі;
  • 2-3 гвоздики;
  • дрібка запашного перцю.

Приготування:

  1. У чашу мультиварки налити воду і додати в неї всі спеції і сіль. Режим вибрати

2. «Варка на пару».

3. Після того, як маринад закипить, влити оцтову есенцію і закинути баклажани, які попередньо потрібно порізати на кубики. Варити 5 хвилин.

4. Баклажани відкинути на друшляк або сито і залишити на 60 хвилин, щоб рідина добре стекла.

5. Потім перекласти баклажани в миску і змішати їх з порізаним дрібненько перцем
чилі, посіченою зеленню і подрібненим часником. Дати пів години постояти.

Читайте також: Квашені помідори: найпопулярніші та перевірені рецепти від господинь!

6. У чашу мультиварки налити олію, нагріти і покласти овочі. Вибрати режим «Тушкування», а час готування 10-15 хвилин.

7. Простерилізувати попередньо банки та розкласти по них баклажани. Закатати, перевернути та загорнути у щось тепле.

Смачного!

Жіноче кафе
Фото з відкритих джерел

За матеріалами

Оцініть статтю
Баклажани «Як гриби». Пальчики оближеш!
Bez-imeni-1-827
Заправка для супу на зиму