Ви більше ніколи не будете плакати, нарізаючи цибулю. Дев’ять приголомшливих способів

Без-имени-11

Ріпчаста цибуля часто використовується в самих різних блюдах. Однак різати її – сумнівне задоволення. Сльозоточивість очей, різкий запах і всі інші атрибути нарізки цього овоча складно полюбити. Однак є чимало Лайфхаків, які допоможуть позбутися від неприємних відчуттів і не пожертвувати смаком страви.

Терка в допомогу

Один зі способів мінімізувати вплив цибулі, різати його максимально швидко. Для цього використовуйте сторону терки з одним довгим отвором. Цибуля буде нарізана тонко і швидко.

Окуляри для басейну

Якщо ви надягнете плавальні окуляри, пари цибулі не потраплять на слизову оболонку очей, а відповідно, не викличуть сльозоточивість. Так, виглядати буде дивно, але вже краще так.

Використовуйте пар

Пар від води швидко підіймається вгору, він може захопити з собою в дорогу і пари цибулі, що виділяються овочем. Поставте каструльку з водою на плиту, доведіть до кипіння і ріжте цибулю в безпосередній близькості.

Попереднє охолодження

Якщо ви відправите цибулину в холодильник на пів години до нарізки, ви помітно зменшите сльозоточивість очей. Охолодження допомагає послабити кислотний фермент, який потрапляє в повітря при нарізці лука.

Жувальна гумка

За пару хвилин до «оброблення» цибулі почніть жувати жуйку. Вона стимулює вироблення слини в роті, яка абсорбує деяку частину парів. Тільки дихати доведеться через рот.

Запаліть свічку

Свічка яка горить притягує до себе навколишнє повітря, який необхідний для підтримки горіння. Запаліть її перед нарізкою цибулі, повітря з його парами буде притягатися до свічки, якомога далі від ваших очей.

Гострий ніж

Більшість ензимів з цибулі виділяються при роздавлюванні овоча. Це відбувається, коли ніж недостатньо гострий. Нагострити його як слід перед застосуванням.

Дихайте через рот

При диханні через рот цибульні пари не потраплять на нюхові нерви. Таким чином вони не будуть подразнені, а ви позбавите себе від сліз і «нежиті».

Читайте також: Як зберігати часник в домашніх умовах

Використовуйте витяжку

Витяжка над плитою допоможе швидше прибрати з повітря пари цибулі. Встановіть обробну дошку поруч з плитою, включіть витяжку і приступайте до нарізки.

Жіноче кафе
Фото з відкритих джерел

За матеріалами

Оцініть статтю
Ви більше ніколи не будете плакати, нарізаючи цибулю. Дев’ять приголомшливих способів
свекруха
«ОЛЕЖИКУ, НАВІЩО ТОБІ ДРУЖИНА? ВСІ ДІВКИ ПРОДАЖНІ, ГУЛЯЩІ. КРАЩЕ ЖИВИ З МАМОЮ!» – ГОВОРИЛА ІРИНА БОРИСІВНА