Нереально смачний цибулевий пиріг, який полюблять навіть діти

main_cibulia_pyrig

Цей пиріг улюблений в нашій сім’ї. Його можна готувати щодня і він вам не набридне. Ніколи б не подумала, що з цибулі вийде настільки смачний пиріг! Безпрограшний варіант вдалого обіду або вечері! Може бути як самостійна страва, що не потребує доповнень, або як закуска до святкового столу.

Дуже просто все робиться, зможе кожен, навіть той, хто не дружить з духовкою.

Пиріг складається з тіста, начинки, заливки.

Готуємо ТІСТО:

  • борошно – 150 г
  • масло – 85 г
  • вода – 2 ст.л.
  • дрібка солі

Розтираємо масло з борошном і сіллю, додаємо воду (якщо тісто виглядає надто тугим, додаємо ще трішки води). Замішуємо і в холодильник на годину.

Готуємо НАЧИНКУ:

  • цибуля – 3 шт.
  • масло – 20 г
  • сіль, перець

Цибулю чистимо, нарізаємо тонким кільцями. Смажимо на маслі на сковорідці поки не зм’якне. Сіль, перець за смаком.

 

 

 

 

Готуємо ЗАЛИВКУ:

  • яйця – 1 шт
  • вершки – 150 мл 20%
  • твердий сир – 60 г
  • сіль, перець

Яйце легко збиваємо, додаємо вершки, дрібно натертий сир, сіль, перець.

Печемо

Розкачуємо тісто товщиною 2-3 мм.У змащену маслом форму (я використовувала форму з діаметром 26 см) викладаємо тісто, формуємо бортики, наколюємо виделкою, щоб не підійматися, вкриваємо тісто пергаментом (я використала фольгу) засипаємо квасолею чи горохом, чи спеціальними керамічними кульками для випічки, щоб тісто не підіймалося. І все це у розігріту духовку до 200 °C на 10 хв. Потім забираємо пергамент з горохом і печемо поки не зарум’яниться, приблизно 7 хв.

Коли тісто вистигне, викладаємо на нього цибулю і поливаємо заливкою. Печемо все це ще 25 хв, поки не підрум’яниться. 

 

 

 

 

І великий плюс, що все це їсти можна і треба зразу, не чекати поки вистигне !

Смачного вам! Надсилайте свої фото з пирогом в коментарях!

Оксана Сухобока

Оцініть статтю
Нереально смачний цибулевий пиріг, який полюблять навіть діти
chomu-dity-o-2130-vsi-dity-povynni-spaty-i-cze-navit-ne-obgovoryuyetsya_2
Чому всі діти о 21:00 повинні спати? І навіть не сперечайтесь!